Sebrae abre inscrições para curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação

De acordo com a Resolução-RDC ANVISA nº 216/04 (Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação), as boas práticas são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. Toda manipulação de alimentos requer cuidados básicos para garantir a segurança alimentar e prevenir riscos à saúde dos consumidores. Quem produz, coleta, transporta, recebe, prepara e distribui o alimento é considerado manipulador de alimentos.

O SEBRAE de Ijuí está com inscrições abertas para o curso de Boas Práticas de Fabricação, que será realizado nos dias 25 e 26 de fevereiro, das 14 às 22 horas, totalizando 16 horas de curso. As aulas serão na unidade de Ijuí, na Rua Benjamin Constant, n° 144, Centro. Para pessoa jurídica, o investimento é de R$ 115,00.

O curso fornece formação básica nas condições de higiene e manipulação de alimentos, visando a obtenção de produtos seguros à saúde. É obrigatório para restaurantes, bares, lancherias, padarias, mercados e açougues, entre outros, sendo um dos requisitos exigidos pela Vigilância Sanitária do município para concessão do Alvará Sanitário.

Mais informações sobre o curso podem ser obtidas através do telefone (55) 3332-6488, ou no site www.sebraers.com.br.